Palato
Palato è uno spazio vivo e in evoluzione all'interno del Palacongressi di Rimini, dedicato alla divulgazione, promozione e tutela del nostro patrimonio enogastronomico. Vuoi maggiori informazioni sulle attività di Palato? Contattaci compilando il form.

Cultura enogastronomica
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uvaPalato è uno spazio vivo e in evoluzione all’interno del Palacongressi di Rimini, aperto a tutte le forme di espressione, divulgazione e tutela del patrimonio enogastronomico romagnolo e italiano in generale. In collaborazione con l’Associazione Culturale “Compagnia del Beato Enrico – Rimini”, Palato offre una vetrina di scambio tra produttori, rivenditori e consumatori delle eccellenze del territorio, che non troverebbero il giusto spazio e, soprattutto, il giusto valore nei canali di vendita o di promozione tradizionali. Read more…

Consulenza e formazione
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Palato porta avanti diversi progetti educativi dedicati alle aziende agricole o agli Enti Pubblici operanti nel settore agroalimentare o nella ristorazione. Palato organizza e promuove attività di formazione e corsi di aggiornamento, finalizzati a una piena consapevolezza della nostra cultura alimentare, punto di partenza per la valorizzazione del nostro territorio e delle aziende locali.

Palato, insieme a esperti del settore, contribuisce alla formazione di professionisti qualificati nell’organizzazione e sviluppo del turismo enogastronomico locale e nella promozione di prodotti alimentari di alta qualità.

Le aree tematiche dei progetti formativi sono:

  • corsi di cucina tipica
  • sviluppo dell’imprenditorialità
  • tecniche e tecnologie produttive / agronomiche
  • storia dell’agricoltura e dei prodotti locali
  • marketing territoriale
  • management dell’ospitalità
 e del turismo enogastronomico
  • progettazione business plan
  • valutazione finanziaria degli investimenti
  • modelli di sviluppo sociale a basso impatto ambientale
  • comunicazione e promozione culturale
  • enogastronomia

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Turismo e organizzazione eventi
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Palato vuole far scoprire mete insolite del territorio romagnolo, facendone conoscere gli aspetti più veri e meno celebrati, magari perché meno frequentati dai turisti, ma non per questo meno importanti per la cultura enogastronomica italiana.

Per Enti Pubblici, Albergatori e Produttori locali, Palato si propone di essere un supporto alla rete turistica esistente, aggiungendo valore attraverso sinergie tra agricoltori, allevatori, artigiani, osti, ristoratori, storici, etnografi e tutti coloro che ruotano attorno alla cultura del buon cibo e del buon bere.

Palato vuole disegnare un nuovo panorama di sensazioni da far assaporare ai viaggiatori alla scoperta della Romagna.

Turismo e organizzazione eventi

Design
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Degustare un buon vino o una pietanza è un’esperienza e pensare che questa possa essere vissuta in maniera slegata dall’ambiente in cui avviene è del tutto insensato.

Per questo tra i temi di cui si occupa Palato c’è anche il design.

Palato è uno spazio multifunzionale, in cui si coniugano la passione per l’enogastronomia, la cultura e il design, inteso come parte fondamentale dello stile del buon vivere Made in Italy.

Oltre ad essere uno spazio espositivo di prodotti enogastronomici, Palato è anche uno show-room dove convergono alcune selezionate eccellenze del design italiano legato all’enogastronomia.

Attraverso queste collaborazioni, Palato può offrire:

  • consulenze di progettazione per la realizzazione di cucine private o professionali
  • progettazione per la realizzazione di cantine, wine-bars, corner espositivi per prodotti enogastronomici
  • soluzioni di arredamento chiavi in mano
  • proposte di restyling e personalizzazione d’arredo attraverso complementi originali, tessile, piatti, vasellame, illuminazione, ecc.

Design

Palato è rivenditore ufficiale Arclinea - Arredamenti

E-commerce
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Palato è anche una vetrina online, che sarà attiva molto presto.

I prodotti che troverete qui sono stati scelti perché rappresentano delle chicche del Made in Italy, che non riescono ad arrivare facilmente al mercato, proprio perché frutto di una produzione vocata alla qualità e al consumo consapevole, piuttosto che alla quantità e al consumo massivo.

Palato ha selezionato le eccellenze enogastronomiche del territorio e si propone di promuoverle e farvele scoprire, ma qui troverete anche libri, oggetti e complementi di design sempre legati al tema della cultura del cibo e del buon vivere.

Torna a trovarci per scoprire di più…

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